余家私廚

關於余家私廚
有別於市面上的義法餐廳
以親切笑容與貼心服務走進顧客心坎
料理嚴選在地的特色食材
佐以簡約樸實的擺盤與健康的烹調方式
感受比「家」更有溫度的的用餐體驗

注意事項
本餐廳早餐服務採主餐5 選1 + 沙拉吧吃到飽形式

開放時間
Mon-Sun 7:00-10:00

菜單 MENU

舒肥紐西蘭菲力｜New Zealand Fillet Steak
嚴選紐西蘭天然放牧草飼牛擁有低脂、低熱量、低膽固醇等特質
其菲力最為軟嫩且容易入口，令人回味無窮。
（採五至七分的最佳熟度）

雷神小戰斧豬排佐迷迭香鹽｜Oven Baked Bone-In Pork Chops
香氣迷人的帶骨豬排嚴選台灣豬背脊第五至七節，
為肉質最鮮甜處，
並以迷迭香鹽為佐料，口感清爽不油膩。

52度嫩雞胸完美煮義｜Boiled Chicken Meal 
特選雞隻的菲力部位，
以舒肥技法細細烹調使肉質呈現最柔軟、飽滿的狀態，
再搭配水煮時蔬，讓您擁有一個活力輕盈的早晨。

吻仔魚虱目魚肚粥｜Seafood Congee 
台南產地直送的精選虱目魚肚，
搭配魚骨熬製成的粥品湯頭，別具鮮甜，
加上極具鈣與蛋白的吻仔魚，提升口感豐富度。
※偶有些微魚刺，請小心食用 Watch out for fine bones

新社野菇牛肝菌松露燉飯｜Mushroom Risotto
選用來自新社在地的野菇，
以牛肝菌與松露為佐料，
完美將燉飯的濃郁香味滲入每一粒米當中。
（蛋奶素可食用）

余舍蔬菠麵兒童餐｜Child Meal
動物造型的蔬菜口味義大利麵，
搭配濃郁白醬與招牌炒蛋，
既口感滑順又營養均衡。

*****歡迎預約包場*****

如需純享早餐服務，餐廳採預約制，每客酌收NT$360
歡迎隨時來電預約 +886 4 27061129

*如欲使用餐券，請於用餐前一日訂位
使用期間: Mon-Sat 7:00-10:00

停車說明:
可停至余舍行旅福星西路平面停車場(平日$30/H；假日$40/H)
或 余舍行旅地下平面停車場($50/次)