繁體
BOOK NOW
Service Facilities

我們的服務

首頁>服務設施>回上頁

余家私廚

樓層:1+F
  • 關於余家私廚
    有別於市面上的義法餐廳
    以親切笑容與貼心服務走進顧客心坎
    料理嚴選在地的特色食材
    佐以簡約樸實的擺盤與健康的烹調方式
    感受比「家」更有溫度的的用餐體驗

    注意事項
    本餐廳早餐服務採主餐5 選1 + 沙拉吧吃到飽形式
    住客享免費余舍在地享奢華早餐, 早餐客數依房型提供

    開放時間
    Mon-Sat 7:00-10:30 / Sun 7:00-11:00
  • 凡入住即可免費享用余舍在地享奢華早餐

    舒肥紐西蘭菲力|New Zealand Fillet Steak
    嚴選紐西蘭天然放牧草飼牛擁有低脂、低熱量、低膽固醇等特質其菲力最為軟嫩且容易入口,令人回味無窮。(採五至七分的最佳熟度)

    雷神小戰斧豬排佐迷迭香鹽|Oven Baked Bone-In Pork Chops
    香氣迷人的帶骨豬排嚴選台灣豬背脊第五至七節,為肉質最鮮甜處,並以迷迭香鹽為佐料,口感清爽不油膩。

    52度嫩雞胸完美煮義|Boiled Chicken Meal 
    特選雞隻的菲力部位,以舒肥技法細細烹調使肉質呈現最柔軟、飽滿的狀態,再搭配水煮時蔬,讓您擁有一個活力輕盈的早晨。

    漁夫海蝦干貝粥|Seafood Congee 
    入口便能感受鮮蝦與干貝在口中跳舞的滋味。海鮮與湯頭的絕妙搭配,進而交織成一首首完美的協奏曲。

    新社野菇牛肝菌松露燉飯|Mushroom Risotto
    選用來自新社在地的野菇,以牛肝菌與松露為佐料,完美將燉飯的濃郁香味滲入每一粒米當中。(蛋奶素可食用)

    余舍蔬菠麵兒童餐|Child Meal
    動物造型的蔬菜口味義大利麵,搭配濃郁白醬與招牌炒蛋,既口感滑順又營養均衡。

    *****歡迎預約包場*****

    如需純享早餐服務,餐廳採預約制,每客酌收NT$360。
    歡迎隨時來電預約 +886 4 27061129

    *如欲使用餐券,請於用餐前一日訂位
    使用期間: Mon-Sat 7:00-10:00
    停車說明: 可停至余舍行旅福星西路平面停車場(平日$30/H;假日$40/H) 或 余舍行旅地下平面停車場($50/次)